Azienda Agricola San Gervasio

Le nostre cantine sono state ricavate all’interno di edifici storici, perfettamente armonizzate con la fattoria e con l’ambiente circostante.

La tecnologia si sposa con l’architettura e la tradizione.

La nostra filosofia di cantina rispecchia la nostra viticoltura, le vinificazioni sono naturali e mirano a sviluppare la tipicità dei nostri vini come espressione del terroir.
Il vino buono si fa in vigna, in cantina si protegge e si valorizza il lavoro nel vigneto, senza trucchi…….solo così si ottiene un vino vero.

· Selezione delle migliori uve

· Lavorazioni soffici

· Fermentazioni naturali senza l’impiego di lieviti selezionati

· Tecnologia e Tradizione

· La cura esperta dell’uomo